株式会社日進堂という名前で、モスバーガーをフランチャイズで経営しています。会社の名前の由来ですが、祖父の時代、「日進堂薬局」という薬のお店をやっておりましたが、35年ほど前、37歳の若さで父が亡くなってしまいました。その後、母がお店をやっていたのですが、時代の流れとともに閉めることになりました。日進堂という名前を残したいということで、会社名を「日進堂」にしました。
1990年8月30日に、モスバーガー静岡松富店としてオープンしました。松富地区を盛り上げていきたい、地域の方たちに「うちの町のモスバーガー」と言ってもらえるような店にしていきたいという思いがあります。グリーンカーテンなどSDG’sにも積極的に参加活動しており、2018年にはグリーンカーテンとメロン栽培のコラボに挑戦し、全国モスバーガーの中で2位の優秀賞をいただきました。モスバーガーのキャラクター「モッさん」を呼んでイベントなども開催しましたが、コロナ禍でなかなかできなかったイベントも今後は開催していきたいと考えています。
モスバーガーの基本方針というものがあります。「お店全体が善意に満ち溢れている。誰に接しても親切で優しく、明るく、朗らかに。きびきびした行動、生活な店と人柄というお店でありたい。心の安らぎ、ほのぼのとした暖かさを感じていただく為に努力しよう。」スタッフ全員が入店前に必ず言うようにしています。私も今後努力をし続けていきたいと思っています。